筋引きサーモン

筋引きサーモン

商品名筋引きサーモン
YG-Code
メーカー商品コード
規格・サイズ240・270(mm)[色:黒/その他:黒]
俗称鋏・ナイフ・包丁
特長Tojiro-Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を生かし、徹底した「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。7色のハンドルバリエーションだけでなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入し易いコストパフォーマンスなど、作業現場の立場に立った、まさにHACCP衛生管理の決定版です。  Tojiro-Colorの使い易さをそのままに、刀身に刃切り加工を施しました。刃切りの効果で切り離れが向上し一度に大量の食材を加工する際の作業効率のアップに貢献します。
用途
材質モリブデンバナジウム鋼
単位
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